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產(chǎn)品詳細頁
面團拉伸儀

面團拉伸儀

  • 產(chǎn)品型號:PE-T
  • 更新時間:2025-02-11
  • 產(chǎn)品介紹:面團拉伸儀
    在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團,分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。
  • 在線留言 86-0571-86689616

產(chǎn)品介紹

產(chǎn)地類別國產(chǎn)應用領域環(huán)保,農(nóng)林牧漁

面團拉伸儀產(chǎn)品簡介:

在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團,分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓,用成型器搓條使之成為標準形狀。 放置一定時間后,拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。

面團拉伸儀主要技術(shù)參數(shù):

 

1、采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù),并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系,更直觀地呈現(xiàn)實驗結(jié)果;
2、封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫的功能;
3、可測試的面粉特性:
 •拉伸阻力(5cm拉伸時)
 •大拉伸阻力
 •延伸性
 •拉伸(能量圖線包圍的面積)
 •拉伸比(5cm時的拉伸阻力/延伸性)
 •大拉伸比(拉伸阻力大值/延伸性)
4、過載保護功能:實驗過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護閾值1500EU時即立刻停機,并報警;
5、含6只面團托架,托架經(jīng)特殊處理不易粘粉;
6、滾圓器轉(zhuǎn)速:(83±3) r/Min;
7、搓條轉(zhuǎn)速:(15±1 )r/Min;
8、電源:220V AC 50Hz 200W。
★9、醒發(fā)箱時間和溫度實時顯示。
★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s,采用同步帶傳動;
11、單位拉伸阻力(12.3±0.2)mN/Eu;
12、檢測過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動處理,操作簡便;
13、按照國家標準方法評價拉伸曲線,得出評價結(jié)果;
14、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導出,以便統(tǒng)計分析;
★15、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;
16、水浴大壓力340mbar,大流量15L/min;
★17、每年免費為用戶標定儀器;自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養(yǎng)工作。
★18、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù);
19、產(chǎn)品具有國家質(zhì)檢部門出具的測評報告;
20、適用系統(tǒng):Win7 / Win10含一套使用授權(quán),終生免費升級;
21、兼容性強,可載入其他格式的拉伸儀歷史數(shù)據(jù);
22、可在實驗進行時中斷實驗并計算當前結(jié)果;
23、實時數(shù)據(jù)實時顯示;
24、可選擇標準:
 •谷物化學協(xié)會標準ICC 114/1
 •美國谷物化學家協(xié)會標準AACC 54-10.01
 •標準化組織標準ISO 5530-2
 •中華人民共和國國家標準GB/T 14615
25、同一視圖中呈現(xiàn)多個歷史曲線對比;
26、在同一圖表上同時顯示多達20個圖譜曲線,結(jié)果比較更方便,可對數(shù)據(jù)趨勢和不正常數(shù)據(jù)作出快速判斷。
27、可將多個歷史實驗結(jié)果以表格的形式羅列并進行統(tǒng)計分析,計算各物理量的平均值、標準差等。
★28、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù)(需配合Smart Pbox);
29、循環(huán)方式:密閉式循環(huán);
30、溫度設定范圍:20~50℃;
31、溫度調(diào)節(jié)精度:±0.1℃;
32、電源:220V AC 50HZ 1200W; 
33、大流量:15L/min;    
34、水槽尺寸:335*185*410;
35、 采用PID 控溫技術(shù),控溫精度高;
36、嵌入式軟件控溫技術(shù),控溫精確、穩(wěn)定、均勻,
同時增加加熱元件檢測技術(shù),實現(xiàn)對加熱元件實時監(jiān)測;
37、如有異常系統(tǒng)自動報警提示,使整機更智能化;
38、耐腐蝕設計,采用進口鋼材并進行表面處理;
39、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼;
40、揉圓和成型組件底盤厚實平穩(wěn),共振頻率高不易引起共振;
41、揉圓和成型組件采用的是直流無刷蝸桿電機,安裝高度小,運行平穩(wěn)噪音小,便于精確控速;
42、拉伸電機使用直流無刷伺服電機,行星減速箱,電機運行平穩(wěn)噪音小,轉(zhuǎn)速控制精準,快速反應;
43、拉伸部分使用同步帶直線模組,安裝精度高,運行噪音小,而且標準化程度高,外觀美觀,無需涂潤滑脂;

配套設備:拉伸儀主機(1臺)、品牌電腦一套、品牌打印機一套、恒溫水浴(1套)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)等。

 

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物、面粉、食品、飼料行業(yè)的品控專家,不斷為這些行業(yè)提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區(qū),在全國有3個制造基地,設有12家辦事處,營銷機構(gòu)覆蓋至每一個省份。 從產(chǎn)品研發(fā)、零配件采購、標準化生產(chǎn)、成品檢驗、佩克昂都制定了嚴謹?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范和技術(shù)標準。歐盟CE認證、 ISO質(zhì)量管理體系認證,確保佩克昂每一臺儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì)。

主營產(chǎn)品:

電子粉質(zhì)儀,電子拉伸儀,實驗磨粉機,降落數(shù)值儀,面筋儀,大米食味計,稻谷新鮮度測定儀,大米外觀檢測儀,大米加工精度儀,全自動羅偉朋比色計等。

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